根茎
根茎食材是我们三餐中不可或缺的一个重要角色！像是未精制的马铃薯、地瓜、芋头等食材都可以提供我们优质淀粉类的需求，并且可以提供人体各种维生素、矿物质和膳食纤维。
【美国马铃薯盛宴】坚果薯泥叭噗
将马铃薯煮熟，加入各式食材与调味料，就可轻松变化出美味可口的马铃薯沙拉了。盛装的容器也很重要，能把享用美食的氛围用盛盘塑造出来，炎炎夏日就让我们用甜筒饼干来搭配吧，仿佛冰淇淋的清爽感让大人小朋友都喜爱！
暖心洋葱鸡汤【一锅煮】
春天后母心，温热的天又转为冷飕飕的寒流天；天一冷，就想煮一锅热热的汤暖暖身子，洋葱炒香炒软当汤底，煨煮一锅暖呼呼的鸡汤，简单的食材，鲜甜营养好美味，祛寒暖心又暖胃^^ 博客相关图文
深夜食堂 实作篇 【可乐饼】
会先选择可乐饼的原因，是因为很久之前曾经做过，但是那时候只完全用马铃薯当主角(因为我本身不太爱猪肉XD)，和这次的相比就会觉得......之前到底做的是什么鬼啊??!! 后来陆陆续续又去外头的日式料理店吃了可乐饼，可是都不是我喜欢的口味，可能可乐饼在台湾并不受大家喜爱，怎么吃都是甜口味的奶油玉米可乐饼。 很幸运的直接到日本吃到咸口味的可乐饼，那滋味真是难以忘怀......多希望是居住在日本啊!
吃不腻的超简单♥马铃薯千层派♥
Dauphinoise就是指将马铃薯切薄片，并和大蒜、奶油、鲜奶油一起烤的料理。另外也可以依自己喜好加入蛋或起司等材料。也是一道很适合和小小孩子一起"玩"的料理唷！ 博客有更详细的做法唷：
马铃薯佐菜制作，炸薯条-香菜马铃薯
一道出色的主菜绝对少不了配角的搭配才能使得整体表现更加平衡完美。 上次提到用褐色马铃薯做马铃薯泥，这次买了小颗可爱的白色马铃薯回来做些佐主食的配菜。 这种白色的小马铃薯虽不太适合做马铃薯泥，但很适合做白煮马铃薯，炸马铃薯片薯条，煮浓汤，或是做俄罗斯沙拉。 在这里分享两个可口的马铃薯佐菜的作法。能使主菜如虎添翼，也能平衡料理的整体感。
香浓绵密的 马铃薯泥
小弟很爱吃马铃薯泥，尤其是吃牛排吃煎肉排更是绝配。单是马铃薯泥看似简单，人人都会做，但是要做的香浓绵密好吃，是需要一点点小撇步的。 以下分享初级的作法。 请大家多多指教 !
