暖心洋葱鸡汤【一锅煮】
春天后母心，温热的天又转为冷飕飕的寒流天；天一冷，就想煮一锅热热的汤暖暖身子，洋葱炒香炒软当汤底，煨煮一锅暖呼呼的鸡汤，简单的食材，鲜甜营养好美味，祛寒暖心又暖胃^^ 博客相关图文
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
所有食材备齐，鸡腿肉切块，洋葱切丝，红萝卜切块
- 第二步：
取一锅(这里使用铸铁锅)，倒入些许油，开中火，放入鸡腿肉，皮先朝下煸香后，翻炒至两面金黄，取出盛盘备用
- 第三步：
放入洋葱丝，翻炒至熟软至半透明至或略呈金褐色(依个人喜好调整炒色，炒色越深，洋葱焦糖化程度越高，会更加鲜甜)
- 第四步：
倒入红萝卜、鸡肉拌炒均匀
- 第五步：
加入水，以中大火煮滚
- 第六步：
将汤汁上的浮沫捞出
- 第七步：
盖上锅盖，以米粒般小火煮约25分钟
- 第八步：
掀盖，依个人喜好倒入些许盐调味
- 第九步：
炒过的洋葱带出的鸡汤汤头十分鲜甜，喝一碗，暖心又暖胃!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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