梅渍小番茄
酸酸甜甜的小番茄，让你一口接一口停不下来…
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冰糖、话梅、水煮沸后，放凉备用！
- 第二步：
小番茄洗净、去蒂头、水果刀划十字备用！（十字稍深也无妨，比较好剥皮）
- 第三步：
另起一锅水煮沸熄火，将小番茄放入约2分钟后取出！（不要浸泡太久，以免小番茄泡熟，口感就不Q了）
- 第四步：
另备一锅冰开水，捞起之小番茄放入冰镇！
- 第五步：
微烫过的小番茄不难剥，得有点耐性慢慢剥皮！
- 第六步：
剥皮小番茄放入玻璃罐，并倒入「步骤一」放凉的汤汁，密封放入冰箱冷藏，隔天可食用！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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