蘑菇鸡汤@美丽人妻Selina Wu
朋友问我，蘑菇跟鸡肉搭吗？不只是搭而已，还非常好喝。选用肉质超棒的九斤鸡来煮，搭配上巴西蘑菇跟一般常见的白色蘑菇，放几片姜，煮出来的汤非常清甜。中药就看个人喜好，当归会香，红枣与枸杞则是会让汤头的甜味更明显，要不要放就自行斟酌啰！土鸡与九斤鸡的差别，前者好吃，后者则是更好吃，只要吃过肯定会爱上。
菇类
菇类，比一般蔬菜含有更高的蛋白质，尤其含有多量的谷胺酸和寡糖，而且热量低，常吃菇不仅能提升免疫力，营养又健康。高纤维加上低热量，和低胆固醇的菇类，非常符合现代人的饮食观念，很多女孩想吃饱又不想发胖时，就可以选择菇类，如：金针菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
莲藕香菇鸡汤@美丽人妻Selina Wu
鸡肉分很多种，也因为品种的不同，吃起来的口感也不一样，土鸡的肉质算是好吃的了，但是自从老爷吃过九斤鸡之后，挑嘴的他便爱上了，我也是。九斤鸡的体型大，光是鸡腿就好大一支，鸡脚也不例外，吃起来满口的胶质，很过瘾喔！莲藕煮鸡汤可说是绝配，要不要放香菇都没关系，但是因为老爷爱香菇，所以加了，金华火腿是让鸡汤更为浓郁，一整个就是香喷喷，不过金华火腿带有咸度，不需要放太多，盐要斟酌，试了味道再考虑要不要放。
