香菇竹笋鸡汤
老少咸宜、作法简单的竹笋鸡汤时，加入几朵香菇一起以小火慢慢炖煮，香菇特有的香气，以及鸡肉、竹笋的清甜融合在一起，非常的清爽可口。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
竹笋先用滚水煮一下，去掉苦涩味，然后切薄片；干香菇用水泡软；鸡肉用滚水汆烫。
- 第二步：
把所有材料放入锅中，加入适量的米酒，倒入清水至完全淹满食材。
- 第三步：
先用大火煮至沸腾，先捞掉表面的泡沫，然后转小火慢慢炖煮；并且加入适量的盐与白胡椒粉调味。
- 第四步：
持续炖煮约30~40分钟后，就可以起锅上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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