菇类
菇类，比一般蔬菜含有更高的蛋白质，尤其含有多量的谷胺酸和寡糖，而且热量低，常吃菇不仅能提升免疫力，营养又健康。高纤维加上低热量，和低胆固醇的菇类，非常符合现代人的饮食观念，很多女孩想吃饱又不想发胖时，就可以选择菇类，如：金针菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
Olivia♥香料奶油烤波特菇
在美国品牌的大卖场看到这奇特的大朵菇蕈，用简单的方式料理，搭配荷包蛋及吐司面包就是我的快速早餐。 波特菇的最引人注目的是它的尺寸，十公分左右的大小，用来做镶填料理也非常适合。 其肉质多汁有弹性，风味与香菇相近，如果买不到波特菇，也可以用大朵的新鲜香菇取代。 幸福小厨娘♥Olivia邱韵文
一锅懒人料理～竹笋菜脯香菇炊饭
夏季时令的蔬菜中，高纤又低卡的绿竹笋是餐桌上常见的好食材，不过一般不是被拿来煮汤就是拿来凉拌。这次分享的炊饭，灵感是来自溪头一家著名的餐厅，他们家的竹笋香菇炒饭是特有的招牌菜。这次萝小姐先爆香食材，再与米饭一同入大同电锅炊煮的方式来呈现，制作上更简单，竹笋、菜脯及香菇所带来不同的风味及口感，都让这道炊饭更加丰富美味。
