芋头香菇咸粥

步骤

1. 第一步：
   肉先腌，用酱油、糖、白胡椒，腌15分钟。 炒肉（若用瘦肉要加一点油），炒到半熟时，加入已切碎的红葱头和香菇，炒熟后捞起备用。
   
2. 第二步：
   煎炸芋头，炸到金黄色， 盘子垫厨房餐巾纸，放上芋头后，上面再舖一层餐巾纸，两面都吸油。
   
3. 第三步：
   我用的是前一天订火锅送来的白饭，倒入后把饭搅到充分散开，若是用白米，就煮到白米大约8分熟，把炒好的肉跟香菇、玉米笋放进去煮，滚了以后开小火，锅盖留缝，煮到米完全软烂熟透。 再放入煎炸好的芋头，再锅盖留缝小火滚10分钟。 放入切碎的芹菜，再滚5分钟，这期间可以放酱油跟盐，调到自己喜欢的口味。
   
4. 第四步：
   完成啰！