宝宝～香菇蔬菜鸡肉炖饭

步骤

1. 第一步：
   鸡腿肉加入味醂、酱油、低筋面粉，腌製备用。白米洗净泡水备用。干香菇洗净泡水备用。香菇水不要倒掉唷！
2. 第二步：
   锅内中火，倒入些许油，油热后放入香菇丁，拌炒出香味后，放入洋葱，继续拌炒。接着放入红萝卜丁，拌炒。此时可能会比较干，可加一些香菇水入锅继续炒。（不要太多）
3. 第三步：
   放入鸡腿肉，炒至表面变白后，放入高丽菜丝，高丽菜丝会出水，加入泡过水的白米。继续在锅中煮，直到水不见。
4. 第四步：
   起锅放在另一个大锅里，加入香菇水，份量约淹过食材1公分。大同电锅外锅加入约8分满的杯水，按下启动。跳起后焖20分钟即可食用。