三色椒杏鲍菇意大利面 ★非型男小厨★
前几天做了 香蒜辣炒杏鲍菇意大利面 ，今天也来分享一下，简单的清炒意大利面的另一种形态！没错就是多加点素材...蔬菜。进入营养师提醒小厨，已经到了该多吃点蔬菜的年纪了，该每天摄取足够的五色蔬菜。这道 三色椒杏鲍菇意大利面已经含有四种颜色，如果配上zero的可乐或咖啡...算不算五色呢？呼呼呼
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用煮面锅煮水，开大火，待水滚
- 第二步：
等水滚时开始切菜，蒜头去头尾，去皮，切薄片（也可以切成蒜末）
- 第三步：
青椒与甜椒，对切，去籽，切成小片
- 第四步：
杏鲍菇切成0.5cm的小薄片
- 第五步：
煮面锅水滚后加一匙盐，放入义大利面，按包装说明煮约6～7分钟，试吃一下，觉得口感OK就可以起锅
- 第六步：
将捞出来的面放入冰块中，搅拌一下，让面冷却
- 第七步：
将2汤匙tbsp橄榄油倒入锅中，开中火，放入蒜皮，炒香
- 第八步：
待蒜片颜色开始变金黄加入杏鲍菇，待杏鲍菇炒软，放入青椒、甜椒，拌炒约3～5分钟
- 第九步：
放入义大利面，拌炒，不好炒，可以再加1汤匙tbsp的橄榄油，拌炒5～10分钟，放入盐，约2小撮（用拇指、食指、中指来取量）
- 第十步：
拌炒，起锅，依个人口味加入黑胡椒，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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