咸蛋菇菇
杏鲍菇+香菇，两种菇不同的口感，让这道菜多了点变化
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
杏鲍菇和香菇，手撕成小块，咸蛋切碎，蛋黄蛋白分开，葱切成葱花，蒜头切碎
- 第二步：
干锅放入杏鲍菇和香菇，慢慢煸炒，炒到菇菇变软，水分出来，就先乘出
- 第三步：
接着锅中加点油，放入蒜末和咸蛋黄拌炒，炒到起泡
- 第四步：
放入刚才煸炒好的杏鲍菇香菇和咸蛋白，拌炒一下
- 第五步：
倒入半碗水，煮一下，让菇菇吸收味道
- 第六步：
汤汁略为收干，撒点胡椒盐，倒入葱花，拌匀即可，完成
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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