消暑黑糖绿豆冻
炎炎夏日口干舌燥、肝火旺，最好的退火食物当然就是「绿豆」(清热、解毒、降火气)，家中小朋友其实不爱喝绿豆汤，所以妈咪只好做成绿豆冻，既简单又好吃小孩也喜欢，当小朋友放学后的小点心嘟嘟好，不管如何夏天多吃点绿豆是不错的选择唷！！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绿豆洗净后浸泡水中约1小时以上。
- 第二步：
绿豆放进内锅中加1.5杯水，外锅加1杯水后按下电锅开关，等开关跳起再闷约10分钟，就可以煮出粒粒分明的绿豆。
- 第三步：
作法2之绿豆待凉后，分装于果冻模中备用。
- 第四步：
干净锅中加入1000c.c水煮沸后，将黑糖放入以小火拌匀溶解。 - 第五步：
吉利T粉再加进去黑糖水里，一边加入锅中一边搅拌避免结块。 - 第六步：
待略凉后，再倒入作法3中置凉，最后再移入冰箱冷藏约1~2小时至凝固即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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