👩‍🍳樱花杏仁豆腐冻

步骤

1. 第一步：
   先将樱花取出泡水浸泡2个小时左右⋯这中间要换2次水，因为樱花渍蛮咸的！泡好的樱花，舖在纸巾轻轻吸干水份后备用！
   
2. 第二步：
   先做杏仁豆腐部分～将杏仁粉、水，牛奶，砂糖煮到完全融化后⋯加入寒天粉再煮一下，搅拌均匀！（要边煮边搅拌，都是小火）煮好的杏仁豆腐液倒入事先准备好的容器中，每杯都只倒ㄧ半喔，别忘了还要加樱花寒天液（容器上方记得用小滤网过滤）放凉后⋯放冰箱冷藏至凝固！
   
3. 第三步：
   等候杏仁豆腐凝固后⋯再来做上层的樱花冻部分～将樱花冻部分的水，蜂蜜和寒天粉ㄧ样用小火煮到融解后，倒入刚凝固好的杏仁豆腐上⋯倒好后，再放入备用的樱花⋯待凉，放入冰箱等凝固⋯即完成哦！
   
4. 第四步：
   做好的樱花杏仁豆腐⋯实在太美了！这是一道疗癒系的甜品⋯推荐给大家❤️
5. 第五步：
   清新又爽口、消暑又解渴⋯赶快试试吧😆