过年年菜
年菜意思是指过农历年时候的比平日丰盛的蔬菜鱼肉等食物。每到除夕夜,平常四散各处的家人必定会在年夜饭桌上团聚,家家都有专属的围炉年菜,年菜可说是对妈妈们的厨艺大考验!爱料理特选上百道年菜食谱,还在思考年菜的菜色吗?快来看看大家的围炉年菜食谱,再也不用担心厨艺不好搞砸一切,在家也能做出饭店等级功夫菜喔~
简易年菜~大人小孩都爱的蒲烧鲷鱼!
今年年菜决定煮这道大人小孩都爱的蒲烧鲷鱼! 鲷鱼也可以换成鳗鱼,但因为家里有小小孩,然后我也懒得挑刺,所以挑了鲷鱼腹肉来做,其实都很好吃啦~~ 咸咸甜甜无敌下饭!食谱影片:
卤牛肚(卤味/年菜)(瓦斯炉&电锅版)
牛肚一直是我所喜爱的料理之一,碍于外头卖的太贵又不知是否会太硬口味合与否所以很少点。继卤牛腱成功后再度尝试卤牛肚,结果两个版本也成功很开心分享给大家。
蜜枣干酪乌鱼子 冷盘年菜(圈妈低醣年菜)
#圈妈烹饪笔记低醣年菜 #五告厚呷 [[[[[[ 低醣乌鱼子干酪冷盘 ]]]]]] 当作年菜时,使用白萝卜、芭乐、梨子、苹果也是可以的,切薄片,稍微满足一下口慾。 【日日减醣瘦身料理】 /
创意年菜-五福临门翠玉卷
红酒飞鱼卵香肠口感清脆弹牙,和四季豆十分搭配,再加上鸡肉馅料、蛋汁和腐皮的结合,味道多层次而分明,当成年菜上桌,视觉和味觉的享受都是满点喔^_^ 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛
五行开运糖醋鱼-年菜
色彩缤纷,一上桌就好吸晴的糖醋鱼,肯定是年节必备年菜(酱汁好讚,连配菜都好美味,非常开胃)。一道佳餚具备五行色彩:鱼为「黑色」;洋葱为「白色」;红椒为「红色」;黄椒为「黄色」;葱为「绿色」,看起来喜气洋洋,好不热闹!年年有「鱼」!