干贝烩梨山娃娃菜～年菜系列
虽然外表长得奇形怪状，口感却是非常地水嫩，搭配上日本干贝的鲜甜，勾着薄欠似乎让两样食材瞬间在口中完美溶合了～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好食材 干贝洗干净，用温水浸泡
- 第二步：
梨山娃娃菜一个个摘下，把老皮，粗纤维皮修掉，中间的心一样修掉老皮，洗干净
- 第三步：
（1）梨山娃娃菜较长的切两段，再切厚片。 （2）红萝卜去皮切片。 （3）葱切小段，葱白葱尾分开放。 （4）蒜头去皮切末。 （5）浸泡的干贝加葱、姜、酒，用电锅蒸一次（外锅1碗水）之后拿出弄散。汁留着待用。
- 第四步：
梨山娃娃菜和红萝卜用水烫煮一分钟，再捞起
- 第五步：
锅内放入少许油，爆香蒜末、葱白和干贝丝
- 第六步：
接着放入高汤、干贝水、盐、米酒、白胡椒粉煮滚，用太白粉水勾欠
- 第七步：
随后放入烫过的梨山娃娃菜、红萝卜，拌匀，煮滚，淋上芝麻香油，葱尾，拌匀即可
- 第八步：
装盘享用
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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