海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
【金兰】 轻食料理类-凉拌凤螺
材料：凤螺600g、米酒15g、姜片15g、辣椒片15g、金兰油膏100g Ingredients：600gm Spiral Shells、15g Rice Wine、 15g chopped Ginger、15g chopped Chili、 100g KIMLAN SOY PASTE
柳橙煎干贝 Tangy Scallop with Salad
一般都会做中式料理清炒干贝，这次想做不一样的感觉，不需要花时间而做出这一道， 一口干贝一口柳橙果肉，干贝吃起来真的鲜甜又嫩还带点柳橙的清香味道， 用奶油煎的表皮带点微脆，肥美的贝柱和丰富的纤维，真的入口即化～
![[上野物产] 日本生食级干贝](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/186/210992f37c5abc7a05c9f241380d3545_250_190.jpg)
AM魔力~干贝鲜虾时蔬
今年过年时,AM尝试了一道新菜,在一道道重口味的年菜中,这道清爽又低油脂而且鲜味十足,成为当天的秒杀菜餚. 作法非常简单,只是多了一些前置作业,但也是一道10分钟就可以完成的菜,一起跟着AM做吧!
