海鲜

西班牙白酒蒜味小卷

充满大海滋味的小卷,不需太多调味即可品尝出它的鲜美。 小卷的鲜味,搭配上酒香、蒜香、塔香合而为一的味道实在迷人,再搭配上一杯白酒佐餐,不用出国,在家也能享受到欧洲度假的悠閒。

香煎中卷

中卷用煎的,也能像烤的一样好吃,搭配黄瓜。蕃茄。增添几分清爽。

莱姆酱凉拌透抽

这是从章鱼冻 (Octopus carpaccio) 衍伸出来的菜,之前想做章鱼冻不过因为市场不易取得,后来就用透抽代替但是不会变成冻状,不过因为调味方式还有酱汁搭配透抽还是很好吃,跟大家分享一下。

酱烤花枝

花枝涂上酱料烤15分钟Q软有弹性 洒上白芝麻增加香气, 美味、鲜味一次满足

西芹炒透抽@美丽人妻Selina Wu

西洋芹有降低高血压的功效,所以非常适合老爷吃,可惜少爷不爱芹菜的味道,不管是哪一种芹菜都不爱,所以我就得伤脑筋了,菜色得搭配一下,让全家都有喜欢的菜餚可以吃。西洋芹与透抽一起炒,吃起来非常地清爽,且鲜味满满喔!