海鲜
海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。
香烤鲭鱼@美丽人妻Selina Wu
鲭鱼，我喜欢用烤的方式处理，因为这样既无油又方便，不太需要费心，只要把它丢到烤箱里，等到时间差不多再去看一下，喜欢焦一点就再多烤一下，一点也不用怕会失败，是不是很方便啊？鲭鱼含有丰富 DHA、EPA 等营养素，满满的营养，带给您满满的健康与活力，而且挪威鲭鱼肉质富藏油脂Ｑ弹肥美，只要简单烹调就很甘甜、不死咸，下饭配粥都很合适。撒上一点黑胡椒粉一起烤，又可增添黑胡椒的香气喔！
秘鲁菜Cerviche酸橘汁/莱姆汁腌鱼
*照片后续补 之后会直接拍影片教学在YouTube 搜寻🔍Cooking With Mia 今天在市场买了一隻大章鱼和龙胆石班入菜 因为想做秘鲁传统菜：Cerviche 这道菜特别的是 鱼是利用莱姆的酸去杀菌腌熟 口感非常好 这道菜的精髓在于莱姆和盐巴的平衡 调味时记得不断试吃！
