秘鲁菜Cerviche酸橘汁/莱姆汁腌鱼

步骤

1. 第一步：
   把分组1在锅内煮滚 大滚后关火 放入半隻章鱼焖8-10分钟
   
2. 第二步：
   红洋葱切丝 用热水泡5分钟后冰镇备用 黄瓜切薄片 莱姆榨汁备用
3. 第三步：
   鱼肉我用的是新鲜的龙胆石班 你可以用任何你喜欢的鱼 （鲈鱼、吴郭鱼..） 但要新鲜 虽然这道菜莱姆汁的酸 可以腌熟鱼肉和杀菌（鱼肉会变煮熟的白色） 确保安全大家 还是买新鲜的鱼 吃起来也比较好吃！ 鱼肉最后要选有点厚的 吃起来口感才好
4. 第四步：
   鱼切2-3公分大小 像小正方形一样 加入莱姆汁、洋葱、黄瓜，还有煮好的章鱼脚 章鱼的大小切的跟鱼肉一样 鱼肉尽量浸泡在莱姆汁里 放入冰箱至少3小时 中间可以拿出来拌 我自己腌了5小时～
5. 第五步：
   最后撒上盐巴调味 还有切碎的香菜就完成啰！