海鲜
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海鲜包括了鱼类、虾蟹类、贝类。海鲜富含维生素Ｄ，能促进钙质吸收，预防骨质疏松、强化骨骼及牙齿。海鲜的鲜甜滋味常令人一吃就欲罢不能，只要掌握料理海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜料理。

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泰式大虾柚子沙拉

泰式大虾柚子沙拉

又是来到家里充满柚子的季节，有时太多也食不下，又不想浪费。这个沙拉就最适合，甜甜酸酸有点辣，十分开胃又健康，最重要可以‘’消灭‘’柚子...嘿嘿...快试试喔！ 请支持我的Facebook 专页唷*^O^*
鲜虾
金沙皮蛋虾球

金沙皮蛋虾球

金沙裹上外皮酥脆内嫩的虾球与炸过皮蛋 让人允指好味道
鲜虾
咸菜猪血蚵

咸菜猪血蚵

这道料理是去澎湖旅游时候，在饭店吃buffet看到的，好特别饭店主厨很创意喔!立马取两瓢试试味道，原来咸菜与猪血搭上蚵是这么好吃的，让炒蚵多了一样做法!苹果又把它学回来多添加了辣椒，实在美味极了.....喜欢吃蚵吗?!不要错过这作法喔!
贝类

(年菜料理)蒜泥豆腐蒸大虾

(年菜料理)蒜泥豆腐蒸大虾
(年菜料理)蒜泥豆腐蒸大虾
(年菜料理)蒜泥豆腐蒸大虾
(年菜料理)蒜泥豆腐蒸大虾
这是一道端的出场面宴客料理年节亲朋走春出场十分称头不但简单CP值极高豆腐吸附虾子满满精华，浓郁的蒜头香气Q弹虾肉让人食慾大开~ FB:
鲜虾
芝士牛油焗虾

芝士牛油焗虾

上次去上了义厨宝的妈妈教室，由粤菜料理大师『李德强』师傅示范教学，回家立刻试做，超容易，家人也说很好吃呢！
鲜虾

海鲜年糕汤

海鲜年糕汤
海鲜年糕汤
海鲜年糕汤
海鲜年糕汤
年糕一般是搭配泡菜，炒的入味，可是小孩不吃辣，所以煮的是清爽的风味。 自己剥虾是已经习惯，剥下来的虾头和壳，依旧是煮了虾高汤! 搭配简易的海鲜和大量的蔬菜，这锅汤因为年糕成分不需要勾芡，就是浓稠的汤，但是却是清爽风味的。 这一天很多家人回来，所以煮了一大锅解决一餐。
海鲜
海鲜大阪烧披萨

海鲜大阪烧披萨

闷热的天气不想开瓦斯煎大阪烧，所以做成大阪烧风味的披萨，除了可以满足孩子们的味蕾之外，也不需大粒汗和小粒汗的流，真是两全其美呢，且大阪烧用披萨方式呈现出来，口感蛮不赖的唷！
海鲜
麻油枸杞虾

麻油枸杞虾

虾子只要新鲜，做甚么菜色都好吃~~且闷个两三分钟熟了就可以上桌了!!
鲜虾
蒸虱目鱼肚

蒸虱目鱼肚

用传承半甲子的卤料用文火把虱目鱼鱼肚浸熟，那口感真的一口即化冷冻库永远不能缺的海鲜之一是虱目鱼肚。 不想花俏，不想开火，电锅就是最好的工具。 鱼肚内塞满满的蒜头（不要切碎，才可以吃到蒜头的软绵密感），鱼下面垫几片姜，四周用ha-ma围起来，上面加块梅花肉片，外锅一杯水。 不必调味。 虱目鱼肚、梅花肉片互相融合出一道夏天美食，不油不腻，汤汁更是鲜甜。
鱼类