［澎湖料理］小管面线
着季节煮小管面线是最甜最好吃的时候了😋😋😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备菜 小管，背面切开去内臟、软管抽出，切段 面线-用ㄧ锅热水煮熟备用 蒜头 -切末 小白菜，切段
- 第二步：
热油锅下蒜头油葱酥爆香
- 第三步：
爆香后加入1100cc的水煮滚
- 第四步：
水煮滚后先加入小管头煮个1分钟再放入小管身、盐、米酒下去煮
- 第五步：
看到小管身煮白后就可放入小白菜下去煮
- 第六步：
小白菜煮快熟后下面线煮一下完成上桌✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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