海鲜豆腐锅
海鲜锅物是咱家喜爱的口味之一，煮锅物最简单，备好食材，通通加入一起煮，或边吃边煮，省时又方便；汤头鲜美，又有各式海鲜蔬菜，一锅即可饱足。 欢迎您来逛逛喔~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1.准备食材，清理与清洗；蛤蛎视先吐沙，透抽川烫。
- 第二步：
2.豆腐切块，白菜切段，青江菜切半，绿花椰切小朵，洋葱切丝，金针菇去蒂拨撕小撮，白刺虾修剪虾头、虾鬚、虾脚、去肠泥。
- 第三步：
3.起锅，开中火小，放入1大匙食用油，放入洋葱炒香。
- 第四步：
4.续放入白菜，转中火拌炒一下即可。
- 第五步：
5.加入高汤与水，及玉米笋煮滚，续煮约3-5分钟(白菜变软)。
- 第六步：
6.转小火，再加入豆腐，绿花椰，金针菇，蛤蛎，虾子，煮至虾子转红，蛤蛎开口，放入透抽，试味道，若不够咸可以加少许盐，反之，则加少许水。
- 第七步：
7.整锅上桌。(绿色蔬菜可最后放，或上桌后边吃边煮)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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