超简单烤鱿鱼（含处理鱿鱼技巧）
肥美鲜嫩的鱿鱼，刷上一点烤肉酱，咸甜炭香～想吃清淡点，挤点柠檬汁去腥，撒点盐巴即可，鲜美海味愈嚼愈有劲。 今天小u就来试试清爽版的海味烤鱿鱼～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洗净鱿鱼，捏紧鱿鱼头与下半部连接处，一起把内臟跟头摘掉。
- 第二步：
再以筷子绕旋内部，清干净鱿鱼。
- 第三步：
为免烘烤时压力过大弹射，眼珠要先取出，剪开薄膜挤出眼球。
- 第四步：
最后把头部鱿鱼嘴用力挤出，剥皮。按步骤清理完毕后，整条鱿鱼都能烤来吃。
- 第五步：
在鱿鱼身上轻划几刀，切勿切断。
- 第六步：
预热平底锅后，直接放入鱿鱼，大火先烤单面30秒，接着换另一面，只要看锅底水分收干后，即可起锅。
- 第七步：
挤上柠檬汁、或沾上盐巴调味都可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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