其实不困难的香菇海鲜炖饭
结合白酒、奶油、香菇、海鲜、蒜、红葱头的香气与口感，湿润的海鲜炖饭是假日想不到要煮什么的好选择。容易上手又丰富。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡汤微波或小火加热。
- 第二步：
橄榄油蒜头爆香后，加入菇、盐与胡椒，炒约一分钟。
- 第三步：
加入三大匙鸡汤，煮约五分钟。倒入碗中放旁边。
- 第四步：
奶油小火爆香红葱头后，加入米，炒至米成半透明。
- 第五步：
倒入酒、盐与胡椒，搅拌，煮干。
- 第六步：
加入一大匙鸡汤，慢慢煮干，过程记得要搅拌。一大匙鸡汤的分量煮干后再加一大匙，反覆操作。
- 第七步：
剩下大约二大匙的量时，加入香菇拌料与一大匙鸡汤炖煮。
- 第八步：
最后一大匙跟海鲜料一起炖煮，由于海鲜会出水，海鲜加入后先盖锅盖一到两分钟再开盖煮到汤汁收干。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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