蒜香辣炒海瓜子/家常菜/下酒菜
这料理很喜欢在海鲜店点，自己也来试试清淡口味版。只有蒜，姜，辣椒，九层塔即完成。还不错吃。ㄧ次就成功。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料备齐。
- 第二步：
老闆说夏天海瓜子味道较腥，所以我冲了3次水（的确水都是脏的）且不能放当天就要吃完。
- 第三步：
将姜切丝，蒜切碎，辣椒横切。
- 第四步：
平底锅加入油后放入蒜及姜。
- 第五步：
放入海瓜子后加入辣椒，米酒用锅盖盖住约1分钟开大火。
- 第六步：
当壳开差不多时，加入九层塔拌炒。
- 第七步：
当九层塔变软约30秒即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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