叻沙海鲜汤
叻沙料理总是会有股让人无法停止想吃的感觉，而且与海鲜非常素配，每次煮这个都会忍不住喝好多碗，而且想加什么海鲜都可以，又浓、又香、又鲜美。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
透抽清除外表透明薄膜，除去内臟和嘴、眼睛等部位，洗净备用；
- 第二步：
鲜虾去壳开背，洗掉泥肠，对切（因为红虎虾很大尾）， 透抽切圈状；鸡胸切块用腌料抓匀；
- 第三步：
汤锅放少许油，放入虾壳与虾头煎炒；
- 第四步：
炒出香气后加入少许水煮滚；
- 第五步：
捞出虾壳，保留虾头，放入叻沙酱炒香；
- 第六步：
加入水，
- 第七步：
加入椰奶中火煮小滚，试味道用盐和棕榈糖或二砂做微调；先放入鸡胸肉；
- 第八步：
再放入海鲜料；
- 第九步：
煮滚关小火；
- 第十步：
撒入葱花即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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