白酒海鲜义大利面

步骤

1. 第一步：
   煮一锅水，𥚃面加入少许盐，放入义大利面，煮10分，中途要拌一拌才不会沾锅底，之后捞起到另一锅内，加入少许橄榄油拌匀，以防结糰。 煮面的水留1碗待用。 ps：煮面时间视不同品牌而定，包装袋子上会有註明。
   
2. 第二步：
   （1）透抽去皮去内臟，切圈，和剖背后的虾仁，用热水烫煮约5分熟，捞起，用水洗干净，待用。 （2）洋葱切小丁。 （3）牛蕃茄切大丁。 （4）蒜头去头和皮，切片。 （5）九层塔稍切成丝。
   
3. 第三步：
   锅内放入适量的橄榄油，爆香蒜片和洋葱丁，随后放入处理好的透抽、虾仁、蕃茄丁，白酒锅边抢香后再加入义大利面、黑胡椒粉、盐、煮面水，拌炒匀，滚后再加入九层塔拌匀即可。
   
4. 第四步：
   装盘享用～