韩式小菜-(韩式炒杂菜)
韩式传统小菜 冷冷吃热热吃都好吃
2926 阅读
15 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
韩式冬粉至少用冷水泡至少1小时后才可以川烫
- 第二步：
先备料把食材先切细长条状， 右边小罐子是事先炒好的大蒜油 (大蒜+橄榄油)
- 第三步：
蒜头先爆香
- 第四步：
洋葱，红萝卜，香菇先炒软 起锅前加少许香油后先放旁边备用
- 第五步：
锅子不需清洗， 继续加入大蒜油 炒菠菜 起锅前再加入少许香油 再放旁边备用
- 第六步：
锅子不需清洗 加入大蒜油炒牛绞肉 加入少许酱油，糖，黑胡椒 起锅放旁边备用
- 第七步：
牛绞肉均匀炒熟后加入黑木耳拌炒 起锅放置旁边备用
- 第八步：
另起一锅水加少许酱油，糖 准备煮韩式冬粉
- 第九步：
水滚后加入韩式冬粉煮6分钟 就可以捞起备用
- 第十步：
这是所有炒好备用的食材
- 第十一步：
锅子不需清洗 再加入大蒜油爆香 先加入韩式冬粉把冬粉炒鬆 只要没有黏成一块块 就可以加入所以食材 拌一拌均匀就可以了
- 第十二步：
很简单的料理 只是要分开炒比较麻烦 但料理过程中不需清洗锅子 一锅到底很轻鬆的一道料理 酱油(使用老抽，颜色会较深，但不死咸)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复