*韩式*泡菜猪肉拌饭 비빔밥

步骤

1. 第一步：
   猪五花肉片切成适当大小，用泡菜汁、2 茶匙酱油、 1 茶匙醋、蒜末抓腌 10-15 分钟
   
2. 第二步：
   半颗洋葱逆纹切丝
   
3. 第三步：
   中小火将黑麻油烧热，加入洋葱、蒜末，炒至洋葱微微透明后，加入稍早抓腌的猪五花肉片、1 茶匙酱油，炒至 7 分熟，即可加入泡菜一起拌炒，起锅前尝试一下味道，没问题就完成啰！
   
4. 第四步：
   黄豆芽、小白菜直接川烫，熟后捞起，用黑麻油、盐巴简单调味即可！ PS. 这边黄豆芽的份量约一盒，小白菜可以看个人喜好～!
   
5. 第五步：
   2 大匙海带芽泡 5 倍量的温水，至完全舒展后，入滚水中烫约 10 秒捞起
   
6. 第六步：
   黑麻油烧热，加入蒜末、辣椒爆香后，转小火加入 2 茶匙糖、1 茶匙醋、1 匙酱油，搅拌至糖溶解后，加入海带芽，海带芽会均匀吸收酱汁，可以依照个人喜好调味，完成后捞起冰镇即可！
   
7. 第七步：
   自家调配辣酱，1 大匙韩式辣椒酱+ 1 小匙醋+1 茶匙糖 +适量蒜末
   
8. 第八步：
   将各食材按照颜色搭配摆盘后，加入泡菜、中间淋上辣椒酱，简单美味的韩式拌饭完成！