紫米饭与韩式锅物
在家吃韩式火锅~ 紫米饭轻鬆煮，韩式锅物料多奢侈煮~ 「饭+汤锅」就是丰富的一餐！ 口味重的，也可以将再沾上辣豆瓣酱喔！
2497 阅读
113 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
[蔬菜汤底]所有的料洗净切块。放入浅汤锅，加满水，大火煮滚后以小火熬10分钟。
- 第二步：
[料1]洗净切块。准备一大汤锅，放入[料1]及作法1，以大火煮滚，再以小火煮至菇类熟。
- 第三步：
在等待作法2完成的过程中，准备[调味料]、泡菜、[料2]。[料2]豆腐切块，肉丝洗净沥干。
- 第四步：
作法2完成后，加入[调味料]及泡菜，以大火煮滚。
- 第五步：
最后加入[料2]，以中火煮滚。
- 第六步：
依个人口味加入辣椒粉，轻拌均匀后，再依个人口味斟酌是否需加入盐巴。
- 第七步：
紫米饭：紫米洗净至少泡1小时。白米洗净，混入已泡软紫米。内锅放3米杯水，外锅放至线6份量的水。放入电锅煮熟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
米饭的份量约为3~4碗，可依自家饭量斟酌加减。紫米与白米比例为1比2。
发表评论 取消回复