韩式炒年糕

讲到韩国就会想到的辣炒年糕,其实超好上手!搭配薄片般的韩式甜不辣,口感超佳~
icook 2931 阅读

材料单

  1. 60克洋葱
  2. 300毫升水
  3. CREUSET完美不沾锅LE
  4. 30克韩式辣酱
  5. 30克砂糖
  6. 5克韩式辣椒粉
  7. 250克年糕
  8. 1支葱
  9. 50克韩式甜不辣
  10. 30克高丽菜丝
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    洋葱切成丝,炒出香气。
    韩式炒年糕的加工步骤
  2. 第二步:
    倒入水与韩式辣酱,拌匀。
    韩式炒年糕的加工步骤
  3. 第三步:
    再加入砂糖,煮滚后加入韩式辣椒粉、年糕,煮至年糕熟透。(测试熟度方式:竹籤能穿透)
    韩式炒年糕的加工步骤
  4. 第四步:
    加入白葱段、韩式甜不辣、高丽菜丝拌匀。
    韩式炒年糕的加工步骤
  5. 第五步:
    起锅前加入绿葱丝,最后撒上白芝麻就完成啰。
    韩式炒年糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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