韩式烧烤牛小排
中秋快到了，大家都在分享烤肉食谱，我也来分享一下我很爱的韩式烤肉酱吧。韩式烤肉酱比较特别的是加了水果，水梨可以增加甜味，奇异果酵素则有软化肉质的效果，趁着中秋烤肉来试试吧！ /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将水梨、奇异果、洋葱、蒜头及姜放入食物调理机中打成泥状。或是用菜刀儘量剁细成碎末。 - 第二步：
将步骤1的蔬菜水果泥，与腌料的其他材料混合均匀。 - 第三步：
将牛小排烧烤片放入腌料中，儘量让每一面都沾到酱汁，之后放冰箱冷藏隔夜。 - 第四步：
热油锅，放入牛小排，待一面煎上色、表面冒出肉汁后，再翻面煎熟即完成。搭配生菜一起食用，会更清爽解腻！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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