韩国酱菜
不开火，用最简单的调味，做出不是韩式而是道地的韩国酱菜。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
挑选新鲜的萝卜，去皮切块 加入盐巴拌匀，净置30分钟
- 第二步：
将一球蒜头切末
- 第三步：
萝卜沥干后加入蒜末、白糖、(2大匙)鱼露(ㄧ汤匙)、虾酱(少许)、韩国辣椒粉，口味可依自己喜好调整
- 第四步：
将所有调料拌匀 - 第五步：
拌匀后可嚐嚐味道，不够辣在添加蒜末与辣椒 - 第六步：
放置一些时间后，萝卜的水份会跟酱汁融合在一起，亦可以拌饭吃喔~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
放调味料必须使用没有水份的汤匙，此道料理为腌製食物，碰水易腐坏。
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