梅味脆李
初夏有冰凉的脆李子，真是清爽的零嘴，亦可是餐前的开胃菜，酸酸甜甜脆脆的好滋味，非常开脾胃。 欢迎您来逛逛喔～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将李子去蒂，清洗干净。
- 第二步：
用刀背将李子轻拍，使其破裂有裂痕即可。
- 第三步：
先用盐搅拌，抛摇ㄧ下或摇一摇（杀青），静置1小时。
- 第四步：
倒掉盐水，并以冷开水（不可用生水，配方外的水量）清洗一次。
- 第五步：
加入腌料，搅拌均匀，即可以放入保鲜盒冷藏。 - 第六步：
腌渍1天即可食用。(若要更入味，可放冷藏2-3天）
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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