干煸花椰菜
天气舒爽野餐正好。 干煸菜没有汤汁适合带出门，不加猪肉清清爽爽，冷食也不会油腻。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
花椰菜掰成小朵放入盐水中浸泡10分钟，再用清水冲洗干净沥干。 红萝卜切薄片；蒜头、姜切片；干辣椒、葱切段。
- 第二步：
热锅放入1大匙油，油热放入花椰菜，用中小火慢慢煸炒，炒到花椰菜看起来有点软且表面微微焦黄，即可盛出备用。
- 第三步：
原锅加少许油，放入葱白、姜、蒜爆香，再加红萝卜翻炒至熟。
- 第四步：
加入米酒、酱油、盐、辣椒(不吃辣可略)拌均匀，再加入煸好的花椰菜拌炒，转大火收干汤汁，最后加入葱绿拌一拌，完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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