麻辣芋头烧鸡
芋头香糯软烂，鸡肉细嫩脱骨，掌握顺序芋头烧鸡会是备料亲民、作法简单、又营养好吃的白饭小偷料理，不适合脱口罩外食就把家里当饭馆自己上好菜 。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●鸡腿排拆封后洗过用料理剪刀修掉肥油剪3-5公分块用腌料腌备用。 ●青葱洗净沥干用剪段(葱白烧肉葱绿剪丝当盘饰)。 ●老姜刷洗干净切薄片。 ●蒜剥膜切片或粗末。 ●辣椒洗净剪斜片(若怕辣可以把辣椒籽籽挖掉)
- 第二步：
●大甲冷冻芋头块全联有卖一包95元约300克，一次用一包蛮适合的。
- 第三步：
●锅小火不用放油(鸡腿块)皮面朝锅底，先盖锅煎8分钟，可以设定计时器响的时候用筷子帮鸡腿块翻面，此时鸡腿肉已熟先夹出。
- 第四步：
●用煎无骨鸡腿排的油水放(姜蒜)烧煮到闻到姜香气。
- 第五步：
●放(大甲芋头块)到锅中盖锅烧8分钟，一样设定计时器响时用炒匙帮芋头块翻面此时他已很香。
- 第六步：
●加进(酱油)跟补上30CC热水做酱汁。
- 第七步：
●锅中酱汁滚起时，将已煎香的鸡腿块倒回锅中，翻拌一下让鸡腿块都沾满酱汁，盖锅烧2分钟这样能让芋头的味道都烧进鸡腿跟酱汁里。
- 第八步：
●最后把(葱白跟辣椒片)加进锅中烧煮就完成啦。
- 第九步：
没加油也把多余鸡皮都修掉，芋头几乎已融化到酱烧汁中，淋在饭上好吃无负担，完了这也太好吃了。
- 第十步：
这傢伙到底有多常煮芋头 芋头能做那些料理 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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