蛤蜊丝瓜
一道不需添加任何调味的料理，最适合在炎炎夏日里食用。利用食材本身的鲜甜，让人吃起来健康无负担。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备，清洗。蛤蜊需先吐沙
- 第二步：
丝瓜切块状 嫰姜切姜丝
- 第三步：
少量水入锅煮滚放入姜丝
- 第四步：
姜丝煮滚后放入丝瓜，盖上锅盖闷煮约3-4分钟。
- 第五步：
待丝瓜闷煮稍软后，放入蛤蜊。同样盖上锅盖闷煮。
- 第六步：
蛤蜊打开后，试试味道。因为蛤蜊本身带有咸味，搭配丝瓜的鲜甜，是不需再做调味的。 （若觉得味道较淡，可稍微加少许盐巴）
- 第七步：
盛盘，一道自然鲜甜的蛤蜊丝瓜完成啰❤
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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