芹菜炒鱿鱼
西芹炒鱿鱼，教你怎样选鱿鱼炒鱿鱼，出锅鲜香脆嫩，喜欢芹菜的小清新香气搭配海鲜，简单蒜姜炒鲜味十足好好吃，买发泡好的鱿鱼省事很多可以试试。
840 阅读
49 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
●芹菜剪掉根部鬍卤跟叶子，洗净剪食指长段再泡水洗一遍。 ●辣椒洗净用剪刀剪斜片(若怕辣可以把籽籽用刀背刮掉)。
- 第二步：
●发泡鱿鱼已经发好刻花切块，换水洗2-3次沥干。 (妈妈说要自己发鱿鱼比较健康，下次买干鱿鱼来试再分享) ●姜切薄片/蒜切片。
- 第三步：
●平底锅中小火(放油)，先放(姜蒜)爆香，闻到姜蒜香味加(白胡椒粉/盐巴)一起炒出香气。
- 第四步：
●发泡鱿鱼不用汆烫直接放到爆香炒锅中一起翻炒，加(米酒/黑胡椒粒)盖锅烧鱿鱼鲜甜。
- 第五步：
●约3分钟锅中酱汁滚起鱿鱼鲜味出没，加(芹菜梗)翻拌一下，盖锅蒸炒芹菜。
- 第六步：
●约2分钟打开锅盖，鱿鱼鲜味芹菜清新味道饱满，再翻拌一下。
- 第七步：
●最后加(辣椒片)翻炒一下，熄火，简单完成啦。
- 第八步：
鱿鱼鲜味十足芹菜脆口好吃，在家简单炒就有热炒店好滋味，值得试试。
- 第九步：
芹菜还可以做甚么料理 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复