蒜味鲜菇炒时蔬

清淡润肠胃的家常时蔬，做法简单，口感清爽清脆！餐桌上没有一天没有炒青菜的，有时候是青菜炒青菜。有时候是姜蒜炒青菜。鸿喜菇是今天炒青江菜的配料，再加上生蒜泥调味，很是美味，是飞快被清空的一道炒青菜。生蒜泥酱使用非常便利，没有鲜蒜或懒得切时，从包装软管里一挤出来就能使用，味道就跟新鲜现磨的一样。冰箱里随时准备一管生蒜泥酱，料理超便利。

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材料单

1大匙油
100g鸿喜菇
1小匙米酒
40g红萝卜丝
200g青江菜
1/2杯水
1小匙红葱酱
生蒜泥酱S&B
1/4小匙盐（酌量使用）

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

美食图片

步骤

第一步：
青江菜切段。红萝卜切片或丝。鸿喜菇去尾剥开成小朵。蔬菜也可以随意更换成冰箱裏有的蔬菜。 S&B生蒜泥酱打开软管挤出后，直接可以使用，料理时很方便，用毕冷冻或冷藏保存。
第二步：
热锅后下点油，炒软鸿喜菇，中途加入米酒同炒。
第三步：
加入红萝卜丝炒软。
第四步：
加入半杯水与青江菜。加盖大火煮两三分钟到蔬菜变深色变软。
第五步：
加入红葱酱（可省略改成盐或是烹大师）与S&B生蒜泥酱，拌匀。确认味道适中即可起锅。蒜泥可爆香，今天采用不爆香的方式。
第六步：
好吃的蒜味鲜菇炒时蔬完成啰！多了蒜味就是开胃。也欢迎来逛逛我的Facebook粉丝专页吧！ >