肉丝炒茄子
品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子切先整条切浅斜刀，再切一小段一小段，茄子下锅前先用纸巾吸干水份。平底锅烧热倒入油将茄子双面煎软；锅子如果空间够大就用一半的位置一边放入油及大蒜爆香，加入肉丝炒到有肉香味。
- 第二步：
锅内加入酱油膏时略略拌炒一下。
- 第三步：
步骤2加入半碗水，火転小让水慢慢收干并留意茄子是否有入味及软烂。
- 第四步：
起锅前放入葱花拌炒一下就可以起锅。
- 第五步：
完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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