家常菜《韭菜花炒豆干肉丝》家庭料理
家庭料理内，最常见的韭菜花料理是韭菜花炒甜不辣，但其实加入豆干，或是加点肉丝、香菇，一起拌炒，也很好吃呦！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
蒜切末、韭菜花切段（约6公分）、辣椒切段、豆干切片。
- 第二步：
热油锅，下蒜炒香。 下豆干，先煎到有点干干的。 - 第三步：
下韭菜花炒，可加点水，若怕韭菜花不熟可盖锅闷2～3分钟。 - 第四步：
先将刚才炒的韭菜花&豆干捞起备用。 单独炒猪肉丝，炒至肉变白后，再加入香菇、刚才捞起的备料，继续炒。 - 第五步：
差不多快熟后，加入鲜味炒手、辣椒，再拌炒，即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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