韩式海鲜煎饼
韩式海鲜煎饼,在家也能做,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
将材料备好 粉浆350g+560cc水+一颗蛋调好备用 - 第二步:
起油锅先将洋葱炒软 - 第三步:
依序加入 红萝卜丝、韭菜拌炒一分钟后 再加入花枝和虾仁继续拌炒 可依个人喜好加入一些盐巴、鲜味炒手、米酒 (可加可不加) - 第四步:
炒到虾仁和花枝都熟了就可以捞起来放入粉浆内 - 第五步:
炒过的料锅底会有一些水分,记得不要一起倒进去粉浆内,会影响比例~ - 第六步:
起油锅倒入混合配料的粉浆 油不要太少才会脆脆的 维持中偏小火 一开始不太会翻面可以不要到太大片~ 底部有一些变色 而且粉浆颜色有一点变深 就可以翻面~ 只要感觉还软软的 就是还不行翻~ - 第七步:
煎到两面金黄色 就可以起锅了 - 第八步:
切开就是好吃的海鲜煎饼~
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
全联买的不倒翁煎饼粉一包是500g 混入800cc的水
我这次是用
350g粉:560cc水我会用一颗蛋取代50-60cc的水
增添香气~
所以变成
350g粉:500cc水:一颗蛋
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