关庙面润饼

绸缎饼~详细做法~特别柔软,层薄如纸,层次分明,非常好吃!不知道大家在清明节这一天除了祭祖之外,有没有动手做润饼的回忆呢? 润饼的配料与吃法百百种,光是南北润饼就差很多。
icook 2010 阅读

材料单

  1. (也可以使用圈圈面)关庙面
  2. 约600g(1斤)润饼皮
  3. 1条胡萝卜
  4. 3颗鸡蛋
  5. 4块豆干
  6. 1包黄豆芽
  7. 适量虾仁
  8. 适量香肠
  9. 适量糖粉
  10. 适量花生粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    - 胡萝卜切丝、豆干切片 - 薄蛋皮切丝 - 高丽菜和黄豆芽炒熟 (如喜欢重口味可加入酱油调味) - 将虾仁、香肠煮熟切片 *以上配料皆可替换为喜欢的食材
    关庙面润饼 的加工步骤
  2. 第二步:
    关庙面煮4-5分即可捞起 (可拌入油或拌酱) *也可以使用不同口味的圈圈面,色彩更缤纷!
    关庙面润饼 的加工步骤
  3. 第三步:
    配料稍微放凉后,就可以开始包润饼。
    关庙面润饼 的加工步骤
  4. 第四步:
    - 在盘子上舖两层润饼皮 (避免润饼皮破碎) - 加入配料和关庙面 - 撒上花生粉/糖粉
    关庙面润饼 的加工步骤
  5. 第五步:
    最后包起润饼,就完成啦!
    关庙面润饼 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
加入关庙面的润饼,饱足感十足,也能够成为平日餐桌上的清爽烹任。
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