润饼皮
  1. 首页
  2. 润饼皮

列表

桂竹笋鲜蔬玳瑁

桂竹笋鲜蔬玳瑁

这道菜是『合菜玳瑁』的变化，『合菜玳瑁』是一道很营养健康的料理，里头有许多不同种类的蔬菜，还有肉丝、鸡蛋的蛋白质，可以均衡一天所需营养素的需求。 『合菜玳瑁』你可以当成一道菜配著白饭吃，也可以买个现成的润饼皮包着菜吃，就像在餐馆吃到的一样，用荷叶饼包着『合菜玳瑁』一起吃。 不管哪一种吃法都好吃外，一道菜还可以变化多种不同的吃法哟！
五辛素
台式润饼卷 (自製润饼皮)

台式润饼卷 (自製润饼皮)

从润饼皮开始自己製作，包入丰富的食材和蔬菜，吃起来清爽又健康，润饼之所以美味的灵魂所在就是花生糖粉，只要有这一味就准没错，吃个三卷都没问题! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:
台湾小吃

在家手工制作润饼皮

在家手工制作润饼皮
在家手工制作润饼皮
在家手工制作润饼皮
在家手工制作润饼皮
这方法作的饼皮可以包春卷，也可以做早餐的蛋饼，虽没有特殊工具，也能轻鬆作出够薄、有韧度的专业润饼皮，随时想吃润饼即可马上动手作，不用担心临时买不到饼皮喔！
松饼
清冰箱。汤圆年糕

清冰箱。汤圆年糕

不知道现在还有多少人跟我家的老长辈一样，年度冬至必定坚持自己搓汤圆、必定要拜12位特定神祉、必定每位神祉要分到一碗满满的汤圆？ 结果就是我家每年都会拿到一整锅满满的煮过拜过的汤圆。煮过没吃完的汤圆冷掉了不好吃、加热又会糊成一团，每次到最后怎么都清不掉的汤圆多半变成垃圾袋里的厨余，实在浪费orz 于是今年尝试想方法，利用这一锅吃不完的汤圆变花样，做成其他能让人满意欢喜下肚的小品 :)
汤圆
春清明节润饼

春清明节润饼

据传春节吃「润饼」(jūn-piánn)，源自古时正月节食五辛以辟疠气的习俗。 润饼皮的详细做法，敬请参见我的「自製春卷皮/润饼皮」食谱。 之前分享的「泰式炸春卷ปอเปี๊ยะทอด」、「越式炸春卷Chả giò」也千万别错过！
清明节
贝儿实验室。台式润饼卷

贝儿实验室。台式润饼卷

令人期待的包润饼时间又来了！自己动手包润饼，健康美味又趣味十足，面皮里包裹着一刀刀细心切丝的春日时蔬，一口咬下饱嘴鲜甜，各种蔬菜的滋味跃然口中，加上灵魂人物花生粉的加持，这春天专属的美味最适合大口用力嚼。 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】：
台湾小吃

甜蜜蜜的手工润饼

甜蜜蜜的手工润饼
甜蜜蜜的手工润饼
甜蜜蜜的手工润饼
甜蜜蜜的手工润饼
／ YouTube动画食谱 这道菜天天吃我可以！ 虽然北部润饼从小吃到大，也是爱的不得了， 但自从吃过南部润饼之后 ，实在太佩服发明这样吃法的人了， 没有油炸物真是棒呆了～ 清淡的热炒时蔬，配上糖粉真是绝配啊～！ 不吃个三卷好像对不起自己似的， 把糖粉的热量忽略，就会觉得自己吃的好健康：）
素食/蔬食
⋐润饼皮大变身⋑超简易红豆锅饼

⋐润饼皮大变身⋑超简易红豆锅饼

清明节刚过，冰箱里还有剩下的润饼皮，拿来做超简易红豆锅饼！红豆交给电锅煮，花15分钟馅料组装、烹调，超级好吃，拿出来宴客也很适合的甜点哦！ 痞克邦
简单/快速
全麦春卷(润饼)

全麦春卷(润饼)

春卷—润饼，一般是属清明节的，应节食品。因口感好，不用等到清明时节，市场上几乎随时都可买得到春卷。如果不外食，外皮必定要自己製作，要製做润饼皮，较麻烦，有时效果也不好，延用全麦荷叶饼的做法，口感上不输传统润饼皮，自己用有机全麦製作感觉更扎实，吃起来更舒服。
台湾小吃