［秀女妈妈的食谱］美味润饼
这是我们家的妈妈牌润饼 好吃😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
菜料1 豆薯&红萝卜削皮后刨成丝，皇帝豆剥皮 比例月饼1:1:1
- 第二步：
菜料2 芹菜 切丁& 蒜斜面切丁 比例1:1
- 第三步：
菜料3 大颗高丽菜 切丝
- 第四步：
其他料 豆干 川烫后 切片备用
- 第五步：
水煮料 顺序 红萝卜 豆薯 高丽菜 熟了后 （5-10分钟） 再放皇帝豆一起煮， 皇帝豆熟后后入芹菜跟蒜 沥干后菜料就完成✅ 尽量沥干不留水分，不然润饼皮会湿掉
- 第六步：
煎料 打蛋煎蛋皮切细条 煎完后直接煎豆干 （只加盐调味） 最后把黄油面热熟 煎料就完成✅ *煎蛋皮时可以在蛋液里加太白粉比较不会破
- 第七步：
肉料 我们家都是买市售的红烧肉 或是可以用香肠代替（个人最爱红烧肉）
- 第八步：
润饼皮摊平 花生粉铺垫 加入 红烧肉-蛋皮-菜料-油面-花生糖 饼皮摺法 先向上-左右折-卷起来 料都可以随自己➕
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
如果菜料没吃完 可以生菜吃
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