周末在家制作润饼皮
平常印象润饼皮都用全高筋面粉来做,现可用2杯糯米粉对1杯中筋面粉来做润饼皮,会比较Q弹.
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把全部食材全搅拌,放置1小时.
- 第二步：
第一次沙拉油入油锅用纸抹布擦拭全部,后就不用再擦拭.
- 第三步：
用汤匙勺一匙入锅把锅摇一下,用汤匙弄均匀用
- 第四步：
后翻面用小火再煎,微起泡取出.
- 第五步：
好吃的"润饼皮"即完成.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
若糊浆太硬再加一点水 ,放入平底锅才不会一下子太硬.
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