盐水意面~(快速简易版)
一碗面,烫青菜,几片肉,再淋上香香的肉酱 ~ 让多少人魂萦梦牵不远千里到台南盐水... ! 这种朴质的台湾味, 也许是外国人无法了解的美味, 却是每个台湾人记忆里的家乡味 ! 出外的游子吃不到吗? Mia都是这样做,10分钟就好好味 ~ ^ ^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
韭菜洗净切3-4公分段，备用。 - 第二步：
猪肉切长条片状0.3cm厚，备用。 - 第三步：
锅中放入足量水烧开后，取两平匙热水另外放入小碗内。 - 第四步：
取1/4罐肉酱入小碗与上步骤之热水拌匀，试味道后加入酱油调味，淋酱完成备用。 - 第五步：
干意面入滚水1分钟后捞起沥干，放入一干净碗中。 - 第六步：
再依序烫肉，烫韭菜，沥干摆放意面上。 - 第七步：
最后淋上调製的淋酱，即可 。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
煮一锅肉酱，的确是很好应用的。但是，人口少或是没有地方保存时，罐头是相当方便的选择!
Mia常用的肉酱罐头叫"广X香肉酱"...
不是广告，只是提供给不知道该怎么选择的人参考 ，
当然可以选择其它肉酱罐头，只要你喜欢就可以了 ! ^ ^
买不到意面，就用一般面条，也就成了肉酱干面啰 !
Mia的厨房实验
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