蒜香椒盐炒虾【家常好味道】
处理虾子时先剥除身体的壳，只保留虾头、虾尾，可以让炒虾时不缩水，上桌后吃的人也不沾手！ 只要蒜头、酱油膏、胡椒粉调味就很好吃！简单好上手，快来试试看吧～(*☻-☻*) --- ↓ Yami 的粉丝专页 ↓ 您的一个讚是我最大的鼓励 ^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
製作蒜香椒盐炒虾的所有食材
- 第二步：
将虾子剪去头的尖刺及长鬚
- 第三步：
先将虾子身体的部分剥壳，保留头跟尾就好 (第一节可以留着不剥，虾子炒的过程比较不容易断头～)
- 第四步：
用一根牙籤在虾子第三节地方挑出肠泥后备用 (也可直接开背去肠泥)
- 第五步：
蒜头用先用刀子拍扁 (压扁)
- 第六步：
蒜头剥皮放旁边备用
- 第七步：
葱洗净之后切段备用
- 第八步：
起一个油锅放入蒜头爆香
- 第九步：
加入虾子稍微翻动
- 第十步：
加入一点水到锅中，让锅子不要太干
- 第十一步：
加入酱油膏调味
- 第十二步：
将虾子拌炒上色
- 第十三步：
再加入黑胡椒粉 (不要用黑胡椒盐哦!! 会太咸)
- 第十四步：
将胡椒粉与虾子拌炒均匀
- 第十五步：
加入切好的葱段 (喜欢葱的人可以多加一点)
- 第十六步：
将葱段与虾子拌炒均匀
- 第十七步：
开始盛盘～～！！
- 第十八步：
好吃不沾手的蒜香椒盐炒虾上桌啰～(*☻-☻*)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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