简易杏仁条小鱼干
米其林级别的杏仁条小鱼干？在家也可以给孩子做 没刺！酥脆！爱你的孩子就给他做很多顿健康好吃的饭，大家会不会跟我一样, 每次到渔港或市场就会很想买一堆小鱼干, 金勾虾或是虾皮这种干货可以放, 但放久了也不好, 之前去上日本节庆美食时学会这种日式小点心作法, 而且又可以作好带去爬山的时候当作补给, 平常吃也可以当作下酒菜, 觉得很方便又健康!
2938 阅读
55 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
事先将杏仁条放在铺好烘培纸烤盘上
- 第二步：
在烤箱/气炸锅里预热180度C, 烤8~10分钟
- 第三步：
然后将清洗好小鱼干[不用去头]用厨房纸巾吸干水分, 在干净盘子上铺上厨房纸巾强微波2分半钟。
- 第四步：
烤好的杏仁条 & 加热好的小鱼干都先放凉备用。 - 第五步：
在平底锅里放入调味料用小火微微加热到起泡泡, 然后倒入烤好的杏仁条 & 加热好的小鱼干, 再洒上两大匙的黑芝麻后稍稍把调味料收汁即可关火, 切记火力从头到尾都不要太大。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
加热调味料主要是为了把小鱼干跟芝麻还有杏仁条作黏着剂的作用而己, 若不想要太黏可以把味霖的份量减半就好。这款点心热热吃或冷着吃都很唰嘴, 一口接一口, 很适合平常饿的时候补充一点点。
发表评论 取消回复