须花生

今天做的花生太好吃了,花生坚硬,不易煮熟,但用万用锅约15分钟就能煮好,称得上是家庭必备家电! 超简单,一起动手吧! 没有万用锅?用电锅也行,佐以时间,慢慢的慢慢的,也会熟的
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材料单

  1. 150g未泡水的生花生
  2. 10g蒜头
  3. 4g八角
  4. 200g水(淹过花生)
  5. 15g酱油
  6. 15g素蚝油
  7. 15g细砂糖
  8. 15g米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    1.生花生买回,拣去坏豆,放冷冻保存,可避免产生黄曲毒素 2.150公克生花生,加淹过花生的水(配方外),放冰箱冷藏10小时
    须花生 的加工步骤
  2. 第二步:
    1.倒掉泡花生的水,将花生及其余食材、调味料放入万用锅,最后加水淹过花生(配方内) 2.每家锅具大小不同,水量亦不同 3.以万用锅「豆类」或「蹄筋」或「炖煮」,煮到自己喜欢的口感 4.放凉后,连同汤汁放冷藏一晚,会更入味 5.分装放冷冻,想吃时放室温一会就可吃
    须花生 的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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自制花生酱
三姐烘焙工作室祝您日日是好日
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