月见葱爆豆芽菜蛋饼_30元庶民伪法式薄饼
劝做理由 ♕月光省荷不到30块 ♕庶民食材吸睛造型 ♕有菜有蛋营养早餐 ♕十五分钟快速上桌 ➥蛋饼皮底部焦香脆＋软嫩蛋汁＋爽脆豆芽菜＝高颜值的造型！多层次的食感！高CP值的满足！ ➥之前做了法式咸薄饼（Galette）（点我看作法：）觉得劳民伤财，于是乎有了这个法国味的外表台台的内在的版本。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
青葱一半切段、一半切成葱花、豆芽菜洗净、大蒜切碎、蛋打好、蛋饼皮拿出来备用
- 第二步：
用少许油爆香葱段和大蒜
- 第三步：
加入豆芽菜和一汤匙水炒熟
- 第四步：
用盐和黑胡椒调味后盛盘备用（汤汁要沥干，不然会弄湿蛋饼皮）
- 第五步：
锅子擦干净抹上少许油，铺上蛋饼皮后摆上炒好的豆芽菜，围成一个圈圈
- 第六步：
将鸡蛋放进去豆芽菜圈后撒上葱花
- 第七步：
四边折起来，折的时候锅铲要扶着等一下让饼皮黏住（如果黏不住可以和我一样先用牙籤固定ＸＤＤ）
- 第八步：
盖上锅盖闷熟鸡蛋（如果想要半熟蛋就熄火）
- 第九步：
完成
- 第十步：
摆盘淋上酱油趁热享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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